Tác hại của tỏi ngâm mật ong và những điều cần lưu ý

Tỏi ngâm mật ong là “thần dược” đối với con người nhưng không phải ai cũng biết. Cả tỏi và mật ong đều có rất nhiều đặc tính dược lý tốt cho sức khỏe chúng ta, sự kết hợp của cả hai là một phương pháp tuyệt vời giúp tăng cường hệ miễn dịch. Tuy nhiên, ăn tỏi ngâm mật ong quá nhiều hoặc đối với một số người mắc bệnh “kỵ” hỗn hợp này sẽ gây tác hại cho cơ thể. Bài viết dưới đây sẽ nói rõ cho các bạn biết về công dụng và tác hại của tỏi ngâm mật ong là gì cùng những điều cần biết khi sử dụng tỏi ngâm mật ong nhé.

1. Công dụng của tỏi ngâm mật ong

Tỏi ngâm mật ong là sự kết hợp hoàn hảo. Tỏi và mật ong đều có chất kháng khuẩn cao, có khả năng ngăn chặn sự sinh sôi, phát triển của vi khuẩn. Do đó, tỏi ngâm mật ong có công dụng chữa một số bệnh cho con người.

Điều trị dạ dày

Tỏi ngâm mật ong là một trong những bài thuốc chữa dạ dày, ngăn ngừa trào ngược dạ dày thực quản hiệu quả. Sử dụng tỏi ngâm mật ong trước bữa ăn sẽ giảm thiểu các cơn đau dạ dày. 

Mật ong đặc sánh có độ kết dính giúp tráng thành dạ dày, đường tiêu hóa giúp ngăn chặn các cơn trào ngược thực quản. 

Người bệnh kiên trì sử dụng và kiêng ăn một số món cay nhiều, chua nhiều sẽ diệt triệt để bệnh dạ dày này.

Điều trị ho, cảm cúm

Thời tiết thay đổi đột ngột là nguyên nhân dẫn đến ho, cảm cúm. Tỏi và mật ong có tính ấm, khử hàn rất tốt. Trong hỗn hợp tỏi ngâm mật ong có hàm lượng lớn chất allicin và có tính sát khuẩn rất mạnh, có tác dụng điều trị cảm cúm rất hiệu quả, giúp long đờm, giảm ho và nghẹt mũi rất tốt. 

Do đó, sử dụng tỏi ngâm mật ong mỗi ngày giúp giảm ho, cảm cúm, tăng cường sức đề kháng.

Điều trị bệnh cao huyết áp

Cao huyết áp chính là tác nhân hàng đầu dẫn đến một số vấn đề sức khỏe như đau đầu, mệt mỏi và đôi khi còn nguy hiểm đến tính mạng như các bệnh tim mạch hay đột quỵ,…

Khi nhai tỏi ngâm mật ong, tỏi sẽ tiết ra một loại enzyme alliinase. Loại enzyme này giúp hình thành allicin, có tác dụng làm giảm huyết áp. 

Các nhà nghiên cứu chỉ ra rằng các phân tử lưu huỳnh trong tỏi có thể giúp bảo vệ cơ tim khỏi bị hư tổn và tăng tính đàn hồi cho mạch máu. Nhờ đó mà bảo vệ cơ thể khỏi cục máu đông là nguyên nhân gây đột quỵ và các bệnh tim mạch khác.

Tăng cường trí nhớ

Trong tỏi có chứa allicin khi kết hợp với mật ong tạo ra chất chống oxy hóa tuyệt vời. Đây là “thuốc bổ” cho não, giúp tăng cường trí nhớ, cải thiện bệnh Alzheimer ở người già.

Ngoài ra, trong tỏi chứa acetylcholine có tác dụng cải thiện trí nhớ cho phụ nữ tiền mãn kinh rất tốt. 

Việc sử dụng tỏi ngâm vào mỗi buổi sáng sẽ giúp bạn cải thiện trí nhớ, đầu óc trở nên minh mẫn. Việc làm này cũng có tác dụng tốt đối với phụ nữ thời kì sau mãn kinh.

Điều trị mụn trứng cá, chữa bỏng

Cả tỏi và mật ong đều chứa chất kháng sinh, chống oxy hóa, do đó, tỏi ngâm mật ong có tác dụng rất tốt đối với các vấn đề về da.

Vì có chất kháng khuẩn nên giúp tiêu diệt và ngăn chặn các tác nhân gây nên mụn trứng cá, làm dịu tình trạng sưng đỏ, mờ thâm, gây ra sau khi nặn mụn. 

Không chỉ thế, tỏi ngâm giúp khử trùng, kháng sinh, giảm viêm, mờ sẹo mau lành các vết thương do bỏng gây ra.

Ngăn ngừa ung thư

Do các hợp chất kháng viêm, kháng khuẩn, chống oxy hóa có trong tỏi ngâm mật ong nên hỗn hợp này giúp ngăn chặn nitrosamine, ngăn chặn các bệnh ung thư.

2. Những điều cần lưu ý khi sử dụng tỏi ngâm mật ong

2.1 Những đối tượng không được dùng tỏi ngâm mật ong

– Không dùng tỏi ngâm cho trẻ em dưới 1 tuổi vì mật ong trong tỏi ngâm sẽ gây ra tình trạng ngộ độc hiếm gặp ở trẻ em trong độ tuổi này.

– Người mắc bệnh tiểu đường không nên ăn tỏi ngâm mật ong vì hàm lượng đường trong mật ong cao gây tăng lượng đường trong máu. 

– Người có huyết áp thấp không được dùng tỏi ngâm mật ong vì sẽ gây hạ huyết áp xuống mức nguy hiểm, ảnh hưởng sức khỏe.

– Người bị sơ gan và rối loạn chức năng tiêu hóa

– Người bị dị ứng với tỏi hoặc mật ong. Nếu dùng tỏi ngâm mật ong bôi lên da thì hạn chế sử dụng cho người bị dị ứng phấn hoa.

2.2 Cách làm tỏi ngâm mật ong đúng cách 

Bên cạnh một vài tác hại nêu trên thì tỏi ngâm mật ong mang lại biết bao công dụng thần kỳ. Do đó, cách làm tỏi ngâm mật ong đúng cách là điều rất nhiều người quan tâm. 

Để tiến hành làm hỗn hợp tỏi ngâm mật ong thì cần phải lựa chọn hai nguyên liệu tỏi và mật ong đầu vào phải rất kỹ lưỡng.

Tỏi sử dụng phải là tỏi già, khô, không thối, lép hoặc mọc mầm,…. Mật ong sử dụng là phải mật ong nguyên chất, để chất lượng ngâm tỏi được cao hơn nên chọn loại mật ong chín Honimore. Vì đây là loại mật không chỉ nguyên chất mà còn là mật ong chín chứa rất nhiều vitamin, enzyme và khoáng chất có lợi cho sức khỏe con người.

Xem thêm: Mật ong chín là gì?

Khi ngâm tỏi nên lựa chọn loại mật ong chín Honimore Hoa Miền Núi. Đây là loại mật ong đa hoa thu được từ rừng núi cao Tây Bắc, chịu ảnh hưởng của khí hậu lạnh và độ cao nên mật ong có màu vàng sáng, đặc sánh, vị ngọt thanh dịu, thơm hoa rừng Tây Bắc rất tự nhiên. Lựa chọn loại này để ngâm tỏi, sẽ không bị xuống màu, lát tỏi vẫn sáng màu bắt mắt mặc dù ngâm trong thời gian lâu. 

Xem thêm: 6 loại mật ong nguyên chất – mật ong rừng quý từ Honimore

-5%

+

Mật ong rừng Hoa Miền Núi Honimore – 100% mật ong chín

298.000 ₫ 283.100 ₫

-5%

+

Mật ong rừng Hoa Cao Nguyên – 100% mật ong chín Honimore 630g

230.000 ₫ 218.500 ₫

-5%

+

Mật ong rừng Hoa Rừng Phương Nam – 100% mật ong chín Honimore chai 630g

198.000 ₫ 188.000 ₫

+

Mật ong nguyên chất Rừng Điện Biên chai 720g

194.000 ₫

Nguyên liệu 

• 15g tỏi
• 100ml mật ong chín Honimore Hoa Miền Núi
• 1 hũ thủy tinh

Cách làm tỏi ngâm mật ong

Bước 1: Tỏi lột bỏ vỏ thật sạch (có thể rửa lại bằng nước sạch rồi để ráo nước) sau đó cắt lát nhỏ hoặc đập dập. 

Bước 2: Lọ thủy tinh rửa sạch để khô rồi rót mật ong và tỏi vào với tỷ lệ tương ứng là 100ml mật/ 15g tỏi

Bước 3: Đóng kín nắp lọ thủy tinh và ngâm trong khoảng 14-20 ngày là có thể sử dụng hỗn hợp dung dịch này. Muốn bảo quản được lâu hơn thì có thể cho bình tỏi ngâm mật ong vào tủ lạnh để dùng dần.

Lưu ý: 

• Mỗi ngày bạn chỉ nên dùng 15-20 g hỗn hợp tỏi ngâm mật ong hoặc không quá 40g/1 ngày
• Tốt nhất là nên sử dụng hỗn hợp dung dịch này pha cùng với nước ấm và uống vào các buổi sáng trước khi ăn khoảng 30-45p.
• Tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng của gia đình bạn mà tỷ lệ tỏi và mật ong có thể tăng lên theo số lượng tương ứng.

3. Tác hại của tỏi ngâm mật ong 

Gây mùi hôi

Một số nghiên cứu cho rằng việc ăn tỏi gây ra mùi hôi cơ thể và hôi miệng. Thiếu vệ sinh cá nhân không hoàn toàn gây ra mùi hôi cơ thể, ăn quá nhiều tỏi cũng gây ra tình trạng này. Bên cạnh đó, sau khi ăn tỏi, đánh răng không loại bỏ hết mùi hôi trong miệng. Mùi hôi cơ thể mà mùi hôi miệng có thể làm bạn mất tự tin trong giao tiếp. 

Gây giảm huyết áp

Tỏi ngâm mật ong làm giảm huyết áp, do đó, những người có huyết áp thấp khi ăn hỗn hợp này sẽ làm giảm huyết áp xuống dưới mức nguy hiểm, ảnh hưởng sức khỏe nghiêm trọng.

Gan nhiễm độc

Một báo cáo nghiên cứu thử nghiệm trên chuột cho rằng, khi ăn quá nhiều tỏi (0.5g trên mỗi kg trọng lượng cơ thể) có thể gây nhiễm độc gan do trong tỏi ngâm có chứa nhiều chất kháng sinh và chất chống oxy hóa. Do đó, ăn một lượng vừa phải tỏi ngâm mật ong mỗi ngày mới mang lại hiệu quả tốt cho cơ thể con người.

Gây xuất huyết 

Ăn quá nhiều tỏi ngâm mật ong tăng nguy cơ xuất huyết, do đó, tuyệt đối không được dùng chung với thuốc làm loãng máu như warfarin. Hơn nữa, bạn cũng không nên ăn tỏi ngâm mật ong ít nhất 7 ngày trước khi phẫu thuật, vì tỏi có tác dụng kháng tiểu cầu và có thể làm tăng nguy cơ xuất huyết trong khi phẫu thuật.

Gây tiểu đường

Mật ong là dịch đường bão hòa do ong tạo ra. Người mắc bệnh tiểu đường không nên ăn quá nhiều tỏi ngâm mật ong vì sẽ làm tăng hàm lượng đường trong máu, ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

Qua bài viết, chúng ta có thể thấy, chỉ cần lưu ý các đối tượng không được dùng tỏi ngâm mật ong và ăn tỏi ngâm mật ong vừa phải không chỉ có thể tránh được các tác hại không mong muốn cho cơ thể mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho con người. Lửng Mật Ong hi vọng mọi người có thể bổ sung chút kiến thức vào cẩm nang sống để có thể phát huy tác dụng tối đa mà tỏi ngâm mật ong mang lại.