Nếu bạn còn băn khoăn “sườn bò nấu món gì ngon” thì gợi ý không tồi là làm món sườn bò nướng mật ong. Đây được xem là món ăn đẳng cấp và làm nên thương hiệu của một số nhà hàng danh tiếng. Tuy vậy, cách chế biến món sườn bò nướng mật ong cũng không quá cầu kỳ. Sườn bò nướng mật ong chín Honimore vừa ngọt, vừa giòn sần sật chấm với gia vị chanh ớt hay xốt chua cay ăn kèm rau xà lách hoặc kim chi rất ngon miệng. Hôm nay Siêu thị đặc sản online – Lửng mật ong xin chia sẻ cách thực hiện món ăn này thơm ngon đúng chuẩn nhà hàng. Nào, chúng ta cùng tham khảo nhé!

1. Nguyên liệu làm món sườn bò nướng mật ong:

Nội dung

1. Nguyên liệu làm món sườn bò nướng mật ong:
2. Cách làm món sườn bò nướng mật ong:
3. Bạn có thể dùng nhiều cách nướng thịt
4. Bí quyết tạo ra món sườn bò nướng mật ong thơm ngon đúng chuẩn nhà hàng
5. Mua mật ong chín Honimore ở đâu?

Thịt dẻ sườn bò: 1kg
Dầu hào: 50ml
Mật ong: 50ml
Vừng rang vàng: 50g
Tỏi, gia vị, dầu ăn

2. Cách làm món sườn bò nướng mật ong:

Cách làm sườn nướng mật ong không quá khó, các nguyên liệu lại rất dễ kiếm, chỉ với vài mẹo nhỏ bạn có ngay món ăn thơm phức, hấp dẫn chẳng thể nào từ chối. Bạn hãy làm theo hướng dẫn này nhé!

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Dẻ sườn bò mua loại đã róc xương hoặc còn xương đã được cắt lát đều.
Trước khi chế biến, sơ chế sạch, rửa qua với dấm trắng để tẩy hết mùi hôi từ thịt bò.
Rửa lại rồi để ráo nước.
Chanh tươi: cắt đôi vắt lấy nước cốt.
Tỏi: lột vỏ, rửa sạch và băm nhỏ.
Ớt sừng: cắt cuốn, rửa sạch và băm nhỏ. Nếu làm cho trẻ ăn thì bạn có thể giảm lượng ớt lại.
Rau thơm, rau mùi thì nhặt vừa rửa sạch, để ráo.
Dưa leo: rửa sạch, chà kỹ mủ 2 đầu, thái lát tròn

Bước 2: Cách ướp sườn nướng ngon và mềm

Cho sườn vào tô lớn và ướp theo tỉ lệ sau: 3 muỗng canh mật ong + 1,5 muỗng canh hạt nêm + 1 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng canh bột ngọt + 1 muỗng canh tiêu xay + 1 muỗng nước cốt chanh + 2 muỗng canh dầu ăn + tỏi và ớt băm.
Sau đó các bạn cho 2 thìa canh dầu ăn vào thịt dẻ sườn bò đã ướp. Cách ướp này khiến khi nướng thịt không bị khô, giữ được nước ngọt bên trong
Trồn đều và ướp trong khoảng 45 30 phút để cho sườn bò thấm gia vị.

Xem thêm tại Honimore

Bước 3: Nướng sườn

Cho sườn ra vỉ nướng than hoặc lò nướng để nướng.
Trở đều tay, đến khi dậy mùi thơm sực nức cả xóm.
Lấy sườn ra đĩa, trang trí rau ngò, hành là cắt ngắn

3. Bạn có thể dùng nhiều cách nướng thịt

Nướng bằng than hoa là ngon nhất.
Nướng bằng nồi chiên không dầu và cho trực tiếp lên chảo dày, để thật nóng và áp chảo cho tới khi thịt chín, cháy xém cạnh là được.

Để món ăn thơm ngon chúng tôi khuyên bạn nên nướng sườn bò trên lửa than. Vì than sẽ giúp thịt chín đều, vàng ươm và dậy mùi. Sau khi bếp than đã sẵn sàng, cho vỉ nướng lên trên rồi xếp miếng sườn bò lên trên cùng. Nướng đến khi thịt vàng đều 2 mặt.

Lưu ý: Khi thấy thịt bắt đầu săn lại, hãy dùng cọ phết phần nước ướp còn lại lên thịt sườn, cách 5 phút phết 1 lần cho đến khi thịt sườn chín vàng

Thịt dẻ sườn nướng mật ong chín, các bạn thái miếng vừa ăn. Rắc thêm vừng rang vàng lên trên và thưởng thức nóng.Thịt dẻ sườn bò nướng chấm kèm gia vị chanh ớt, xốt chua cay hay xì dầu tỏi ớt. Khi ăn kèm với rau xà lách, kim chi sẽ rất ngon miệng.Các bạn có thể dùng với cơm trắng hoặc kẹp bánh mỳ.

Dẻ sườn bò là phần thịt được lọc ra từ xương sườn bò lên luôn lẫn chút gân, khi ăn sẽ hơi dai nhưng thịt giòn và ngọt đậm đà. Với cách ướp thịt bò này, nếu không thích thịt dẻ sườn, các bạn có thể ướp các loại thịt bò khác để nướng cũng rất ngon.

4. Bí quyết tạo ra món sườn bò nướng mật ong thơm ngon đúng chuẩn nhà hàng

Món sườn bò nướng mật ong được xem là thành công khi thịt chín vàng đều 2 mặt, phần thịt bên trong vẫn còn có màu hồng, giữ được vị tươi ngon mềm mại vốn có. Bên ngoài thịt thấm đều gia vị, hương vị mặn mặn ngọt ngọt của nước ướp xen lẫn vào vị ngọt tự nhiên của thịt bò tạo ra món ăn đậm đà khó quên.

Để làm được điều đó, ngoài việc chuẩn bị đầy đủ các loại nguyên liệu, chế biến đúng theo công thức mà chúng tôi vừa hướng dẫn chị em nội trợ còn phải lưu ý một số vấn đề sau:

Chọn thịt tươi

Nguyên liệu chính trong món ăn này là sườn bò, do đó chúng ta cần phải hết sức lưu ý khi mua thịt. Chọn loại thịt tươi, có màu hồng nhạt và độ đàn hồi. Thịt sườn có thể có bám chút mỡ, chúng giúp thịt mềm và món ăn có vị béo tự nhiên nên không cần loại bỏ.

Phết dầu ăn lên vỉ nướng

Đây là mẹo vặt giúp sườn bò không bị dính khi nướng, được các đầu bếp chuyên nghiệp chia sẻ. Không riêng gì sườn bò, đối với món nướng nào cũng vậy trước khi cho vỉ lên bếp, hãy phếp 1 lớp dầu mỏng lên vỉ.

Chọn mật ong nguyên chất

Trong món ăn này mật ong đóng vai trò vô cùng quan trọng, do đó hãy lựa chọn loại mật ong nguyên chất. Có như thế mới có thể tạo ra món ăn thơm ngon, tròn vị. Tuyệt đối không sử dụng mật ong pha đường vì sẽ rất dễ khiến thịt sườn chát khét.

5. Mua mật ong chín Honimore ở đâu?

Mua mật ong rừng nguyên chất – Mật ong chín Honimore ở đâu?

Tại Showroom công ty tại 129/3 Đường 154, P Tân Phú, Quận 9, Tp, Hồ Chí Minh
Mua tại webstite của chúng tôi tại: lungmatong.com.vn
Mua tại Zalo: Sieuthidacsanonline-Lungmatong
Mua tại Facebook: Sieuthidacsanonline- Lungmatong:
Mua tại Gian hàng Siêu thị đặc sản online- Lửngmậtong tại các Trang: TIKI- LAZADA- SENDO-SHOPEE

Hy vọng với những thông tin mà chúng tôi vừa chia sẻ bạn có thể tạo ra món sườn bò nướng mật ong thơm lừng như tại các nhà hàng 5 sao. Chúc các bạn ngon miệng với món dẻ sườn bò nướng cùng mật ong mật ong chín Honimore !

Mật ong nấu ăn

-5%